四川省 广元市 处女座
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2008-6-6 7:27:24 阅读30 评论0 62008/06 June6
青川县是5.12汶川特大地震灾情极重县之一,为了支援青川震灾后的卫生监督工作,5月16日15时,我正在开展灾后的现场卫生监督和疾病防治指导工作,突然接上级紧急通知,要求赴抗震一线青川救援后,在何永文所长的带领下,由共产党员组织的抗震救灾一行四人,奔赴青川抗震救灾。
从旺苍到青川的路上,沿途随处可见滑坡山体和倒塌民房,被山石砸烂的车辆横在路边
2008-3-6 22:08:49 阅读83 评论0 62008/03 Mar6
第四十一条 从业人员工作服管理
(一)工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色(或浅色)布料制作,也可按其工作的场所从颜色或式样上进行区分,如粗加工、烹调、仓库、清洁等。
(二)工作服应有清洗保洁制度,定期进行更换,保持清洁。接触直接入口食品人员的工作服应每天更换。
2008-3-6 22:07:05 阅读226 评论0 62008/03 Mar6
第四章 卫生管理
第二十五条 卫生管理机构与人员要求
(一) 餐饮业经营者和集体用餐配送单位的法定代表人或负责人是食品卫生安全的第一责任人,对本单位的食品卫生安全负全面责任。
(二)应设置卫生管理职责部门,对本单位食品卫生负全面管理职责。
2008-3-6 22:04:07 阅读143 评论0 62008/03 Mar6
第八条 设备与工具卫生要求
[释义]本条是对加工经营过程设备与工具卫生要求的规定。
(一)食品加工用设备和工具的构造应有利于保证食品卫生、易于清洗消毒、易于检查,避免因构造原因造成润滑油、金属碎屑、污水或其他可能引起污染的物质滞留于设备和工具中。
(二)食品容器、工具和设备与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝,设备内部角落部位应避免有尖角,以避免食品碎屑、污垢等的聚积。
2008-3-6 21:58:03 阅读243 评论0 62008/03 Mar6
第一章 总则
第一条 为加强餐饮业和集体用餐配送单位食品安全卫生管理,规范其生产经营行为,保障消费者身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》等相关法律法规规章,制定本规范。
2008-3-4 18:41:55 阅读54 评论0 42008/03 Mar4
旺苍县卫生执法监督所从2006年开始对卫生监督执法工作实行量化管理,建立起一套全新的岗位责任与绩效为基础的考核和激励制度。通过两年的实施,卫生监督执法人员的工作积极性和主观能动性得到了进一步发挥,工作数量、工作质量和工作的规范性得到大幅度的提升,使我县在2004年确定的综合执法、分片管理、覆盖到村、延伸到社的卫生监督执法目标全面实现。2007年3月,旺苍县卫生执法监督所受到卫生部表彰,荣获“全国卫生监督工作先进集体”殊荣,全国范围内获此殊荣的县
2008-3-4 17:14:53 阅读18 评论0 42008/03 Mar4
项目名称:食品生产业卫生许可
办理单位:卫生执法监督所